Serviços
Da documentação obrigatória à auditoria em campo, com um time técnico que conhece o seu segmento e a legislação sanitária.
Serviço 01
Começamos por uma visita técnica com checklist baseado na RDC 216 e na legislação do seu segmento. A partir do mapa de não conformidades, montamos e implantamos o programa de qualidade com a sua equipe.
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Serviço 02
Cada preparação documentada com ingredientes, quantidades, rendimento, fator de correção, modo de preparo e custo. Base para padronizar o cardápio, controlar desperdício e rotular produtos.
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Serviço 03
Elaboramos a rotulagem obrigatória do seu produto: tabela nutricional, lista de ingredientes, alergênicos, glúten, lactose e alegações, seguindo as normas da ANVISA para rotulagem de alimentos embalados.
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Serviço 04
Auditorias internas e de fornecedores com frequência definida. Cada visita gera relatório digital, classificação das não conformidades e plano de ação com prazo e responsável.
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Serviço 05
Profissional habilitado assume a Responsabilidade Técnica do estabelecimento, com a documentação exigida pela Vigilância Sanitária e acompanhamento das exigências da AGEFIS, da SEUMA e dos demais órgãos fiscalizadores.
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Serviço 06
Um consultor RP visita a operação com a frequência combinada, treina manipuladores, acompanha os controles e registra as visitas no Portal do Cliente RP, com relatório de acompanhamento mensal.
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Serviço 07
Implantação do sistema APPCC para indústrias e operações que precisam de certificação ou exigência de clientes: análise de perigos, PCCs, limites críticos, monitoramento, ações corretivas e verificação.
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Serviço 08
Elaboração e revisão do Manual de Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados e registros exigidos pela RDC 216 e RDC 275. Documentação pronta para a Vigilância Sanitária, a AGEFIS e a SEUMA em Fortaleza.
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Cada proposta é montada de acordo com o porte, o segmento e a fase da empresa. Fale com a gente e receba um diagnóstico.
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Uma conversa e uma visita técnica para entender onde estão os riscos. Sem compromisso.
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